La Beauté est un Mode de Vie

Esprit barbecue…

Le beau temps revient par intermittence et dès lors, rien de tel que de se mettre en mode barbecue.

Ainsi, pour ravir nos palais délicats, Christophe Roussel a trouvé la bonne recette pour nous faire craquer !

Qui resterait insensible face à ses grillades sucrées composées des petits bâtonnets  alternant macarons aux parfums délirants,  jolies petites pâtes de fruit et guimauves toutes douces le tout aux couleurs pop, ultra tendance et furieusement chics  ?

Pas nous, soyez en certaines !

Plusieurs parfums au choix :

Côté macarons : caramel à la fleur de sel enrobé de chocolat, lavande-abricot, café, griotte-piment d’Espelette, pistache, banane-chocolat, caramel à la fleur de sel, chocolat, framboise, marron-cassis, cheese cake, framboise-chocolat…Et les 2 nouveautés de l’été : orange-bergamote et Mojito (menthe fraîche et citron vert)…

Côté pâtes de fruits : fraise-basilic, passion-estragon, noix de coco…

Côté Guimauves : chocolat, framboise…

Et pour toutes celles qui ne pourraient avoir accès à ces merveilleuses douceurs, rien ne vous empêche de vous en inspirer pour épater vos convives cet été !

Bon appêtit !

Christophe Roussel en quelques mots :

En perpétuelle recherche de saveurs et de formes aussi détonantes que déroutantes, Christophe Roussel nous livre des créations on ne peut plus glamours, ludiques et toujours très gastronomiques.

Son dada ? Détourner sans vergogne nos grands classiques sucrés : la religieuse devient techno, l’éclair se savoure à 6 personnes, le macaron se déguste sucré/salé, le taboulé se fait dessert, les verrines s’assaisonnent à l’aide de pipettes.

Toujours osées, les créations de Christophe Roussel restent avant tout techniques et précises, avec une approche sensorielle forte.

Une finesse qui met en avant les ingrédients : sa sélection de fruits provient essentiellement de petits producteurs locaux.

Pour le chocolat, il utilise les meilleurs crus d’Afrique, du Venezuela, de Saint-Domingue ou bien encore de Madagascar.

Dans un souci de diététique, il a même allégé certaines de ses créations pour donner naissance à des desserts sains et vitaminés.

Membre de l’association « Relais Desserts International », il aime partager ses connaissances, comme il le fait au quotidien avec son équipe. Son credo : de la rigueur… et un brin de folie !

Infos pratiques :

Prix : 7,50 € l’unité

Vendues dans les boutiques suivantes :

La Baule : 6, allée des Camélias – 02 40 60 65 04

Guérande : 26, rue Saint-Michel – 02 51 73 75 65

Paris VIIe – Bar à chocolat : 10, rue du Champ de Mars – 01 40 62 67 00

Paris XVIIIe - Duo créatif avec Julie : 5, rue Tardieu – 01 42 58 91 01

Site Internet : www.roussel-chocolatier.com

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2 commentaires sur “Esprit barbecue…”

1. La palette de maquillage vue par Christophe Roussel | JE SUIS UNIQUE dit :

   12 avril 2012 à 12:18

   [...] créations de Christophe Roussel, on en est gaga [...]
2. Safira dit :

   24 juin 2011 à 9:31

   Je suis malheureusement une ennemie première des pâtes de fruit mais ces brochettes ont l’air divinement délicieuses! Les macaroooooons, miaaam!!!