La Beauté est un Mode de Vie

Cuisinez, mangez, bronzez !

L’été approche et avec lui tous les produits sensés activer et favoriser votre bronzage, et préparer votre peau au soleil …

Cela vous tente mais les gélules ne sont pas votre tasse de thé ?

Tout n’est pas perdu grâce à la diététique du bronzage expliquée dans le livre de recettes “Bronzez, 30 recettes pour être bô”, mettant en scène des aliments qui ont les même vertus.

La diététique du bronzage

Certains nutriments aident la peau à se préparer au bronzage, en stimulant la production de mélanine, la substance fabriquée par la peau pour se protéger du soleil et qui lui donne sa couleur.

Ceux sont eux qui sont réunis dans les compléments alimentaires « solaires » (Innéov, Doriance,Oenobiol, Vitarmonyl …), mais qui sont aussi présents dans certains aliments : il s’agit des caroténoïdes.

Ces substances stimulent la production de mélanine, mais sont aussi anti-oxydantes, ce qui protège les cellules des dommages causés par le soleil.

Il en existe de 3 sortes : le bêta-carotène, le lycopène, la lutéine et la zéaxanthine.

Si les caroténoïdes justifient l’adage « Les carottes ça donne bonne mine », la diététique du bronzage inclue aussi les vitamines C et E qui sont hautement anti-oxydantes et sont donc utiles pour bloquer les radicaux libres créés par la peau en réaction au soleil, ainsi que les omégas-3 pour leur action anti-inflammatoire qui aide en cas de coup de soleil…

Mais attention, cela ne vous dispense pas de crème solaire, seule arme pour faire écran face aux rayons UVA et UVB !

Les aliments à favoriser :

-Bêta-carotène :

Les carottes et les légumes verts sombres : épinard, cresson, brocoli, chou et chou de Bruxelles.

-Lycopène :

La tomate, la goyave, le pamplemousse rose et le melon.

-Lutéine et la zéaxanthine :

Epinards, citrouille, maïs et brocoli.

-Vitamine C :

Goyave, Poivron jaune, cassis et fruits rouges, kiwi…

-Vitamine E :

Graines de tournesol séchées, huile de germe de blé, de noisette et de tournesol.

-Oméga-3

Huile de colza, de lin et de noix, et les poissons gras comme le saumon, la sardine ou le maquereau.

Et pour vous accompagner dans votre quête bonne mine, Jesuisunique vous offre 2 recettes délicieuses et facile à réaliser.

Découvrez toutes les autres (Moelleux au carottes et cœur de chocolat blanc, Cake sardines, tomates, poivrons, Wrap saumon, tomate et kiwi …) dans : Bronzez ! 30 recettes pour être bô, collection Mango chez Fleurus Editions, 5,90€

Recette de verrines tomate-poivron jaune

Pour 10 verrines.

Préparation : 20 min, cuisson : 15 min + 1 h au réfrigérateur.

Ingrédients :

• 500 g de tomates
• 2 poivrons jaunes
• 2 cuillerées à soupe de graines de tournesol
• 1 cuillerée à soupe de thym frais
• 1 g d’agar-agar (1cuillérée à café rase)
• 1 cuillerée à café de curry
• 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Rincez les tomates. Mixez-les puis filtrez le jus au chinois.

2. Versez le jus de tomate dans une casserole.

Ajoutez le thym, l’agar-agar et 1 pincée de sel.

Portez à ébullition et prolongez la cuisson 30 secondes en fouettant.

Répartissez la préparation dans des verrines et laissez refroidir.

3. Coupez les poivrons en quartiers et ôtez les pépins. Épluchez-les avec un économe (pour peau fine de préférence) et détaillez-les en petits dés.

Faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive.

Ajoutez 10 cl d’eau et laissez cuire à feu doux 15 minutes environ, jusqu’à ce que les poivrons soient bien tendres et qu’il n’y ait plus de jus.

4. Saupoudrez les poivrons de curry et ajoutez les graines de tournesol. Salez, poivrez et mélangez. Laissez refroidir.

5. Déposez 1 belle cuillerée de poivron sur chaque verrine et réservez 1 heure au réfrigérateur.

Recette bâtonnets fraise-pamplemousse

Pour 6 bâtonnets, Préparation : 10 min + 4 h de prise en glace (Sans cuisson).

Ingrédients :

• 250 g de fraises
• 50 g de sucre semoule
• 15 cl de jus de pamplemousse

Préparation :

1. Rincez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le jus de pamplemousse et le sucre.

2. Passez la préparation au chinois puis versez-la dans des moules à esquimaux.

3. Faites prendre au congélateur pendant 4 heures.

4. Passez rapidement les moules sous l’eau chaude et dégustez.

Vous souhaitez partager cet article ?

Egalement dans le même esprit :

Un commentaire sur “Cuisinez, mangez, bronzez !”

1. Anne-Lise F. dit :

   5 mai 2011 à 8:52

   intéressant ça !! on n’y pense pas forcément, à part avec les carottes rapées, mais faire le plein avec d’autres trucs sympas à manger, miam !!! je note !