La Beauté est un Mode de Vie
P U B
Les superfruits voient rouges !
Cranberries, acérola, goji… les fruits rouges d’ici et d’ailleurs sont un appel à l’exotisme, à la légèreté et aux saveurs intenses et suaves.
Les fruits rouges sont réputés pour leur richesse en antioxydants, des nutriments importants permettant de lutter contre les radicaux libres et les agressions extérieures (pollution, stress, soleil), donc de protéger nos petites cellules du vieillissement prématuré.
Voyons ça d’un peu plus près.
Depuis quelques temps, on ne jure plus que par eux : cranberrie, acérola, goji… en veux-tu en voilà. Voici quelques-uns de ces fruits rouges venus de contrées lointaines.
- L’Américaine
La cranberrie présente des intérêts santé reconnus depuis 2007 par l’Afssa (Agence Française de sécurité sanitaire des Aliments). Les papilles sensibles n’apprécieront peut-être pas tout de suite son amertume…
Ses atouts : idéale pour prévenir les cystites, se parer des gingivites et des ulcères.
Elle se déguste régulièrement sous forme de jus, purée, surgelée ou fraîche.
La Brésilienne
L’acérola (un arbre dont le fruit est nommé “cerise des Antilles”) est la coqueluche des Brésiliennes qui en raffolent pour garder la pêche.
Ce Dragibus aux allures de cerise est riche en vitamine C (il en contient 20 à 30 fois plus que l’orange), flavonoïdes et minéraux.
Ses atouts : elle dynamise et représente un bon anti-infectieux pour lutter contre le froid et le “rhube”…
Elle se déguste en poudre ou en jus de fruits (pétillant).
Les Asiatiques
La mulberry est la petite dernière et concurrence la baie de goji !
Fruit issu du mûrier blanc d’Asie et du Moyen-Orient, elle présente une haute valeur énergétique.
Elle est riche en vitamine C, en fer et en resvératrol, un puissant antioxydant.
Ses atouts : contrairement à d’autres fruits rouges (goji et cranberrie), elle est douce et sucrée (son goût est proche de celui du raisin sec).
C’est un stimulant énergétique qui évite les coups de pompe et l’anémie.
Elle se déguste sous forme de fruits secs (une cuillère à soupe par jour).
Les baies de goji, venues d’Himalaya, sont source de vitamine E, de vitamine C, et de caroténoïdes.
Ses atouts : elles stimuleraient le système immunitaire, joueraient un rôle anti-inflammatoire, anti-diabète, anti-cholestérol.
Elles se dégustent séchées ou en jus, de préférence bio et de provenance française. Alternez avec les airelles séchées, de valeur nutritionnelle équivalente.
La grenade est l’incarnation de nombreux symboles ancestraux.
En Chine, la boule rouge et douce est source de fertilité, d’abondance, de prospérité.
En Inde, elle apporte la santé.
Ses atouts : elle a un impact positif sur les soucis de prostate et cardio-vasculaires.
Elle se déguste en jus ou en graines à croquer nature ou glissées dans une salade ou un plat chaud…
“L’engouement pour les fruits venus d’ailleurs n’est pas vraiment justifié. Il est préférable de se tourner vers nos fruits rouges, en particulier la framboise, la myrtille, la groseille et le cassis, riches en antioxydants et qui n’induisent ni transport ni pollution. Exploitons le potentiel végétal qui est autour de nous avant de nous tourner vers l’exotisme ! Il est également important de ne pas leur attribuer des vertus exceptionnelles et de les considérer comme des aliments clés pour prendre soin de sa santé. S’ils sont excellents, ils sont à inclure dans une alimentation variée et équilibrée durable. La bonne portion ? Entre 50 et 100 g, à raison de 3-4 fois par semaine, sous forme de marmelade, jus de fruits frais, surgelée, cuite, crue. Les fruits rouges en poudre sont à éviter car il y a une déperdition de leurs nutriments”.
*Auteur, avec Véronique Liégeois et Stéphane Mottay de “Les 100 aliments qui soignent” (Ed. First)
Finalement, pourquoi aller chercher si loin alors que notre beau pays regorge de fruits rouges alléchants?
L’été approche, c’est le moment de faire le plein de :
Framboises renfermant en grandes quantités l’acide ellagique, une molécule anticancéreuse puissante.
Fraises, détournées depuis toujours comme cosmétique naturel pour phagocyter les rides et tonifier la peau, notamment par Madame Tallien, ambassadrice de la mode parisienne après la Révolution. Elle écrasait 20 litres de fraises dans son bain pour que sa peau reste jeune et ferme… Depuis, nombreuses sont les études qui montrent leur intérêt dans la prévention du cancer.
Groseilles, acidulées, peu caloriques (environ 30 kcal aux 100 g), cocktail explosif de vitamine C, de flavonoïdes et de fibres.
Sans oublier les myrtilles aux doux reflets violets qui ont la réputation de prévenir les troubles de la circulation sanguine et de l’œil (glaucome, cataracte).
À cultiver dans vos jardins !
Smoothie Innocent Fraises-Bananes, 2,50 € les 250 ml, en GMS
Pom Wonderful 100 % pur jus de grenade, 3,99 € les 710 ml ou 2,29 € les 236 ml et Sorbet 100 % pur jus de Grenade, Petrossian et Philippe Faur, 8,50 € le bac de 750 ml ou 4,50 € le pot de 100 ml
Superfruits Antioxydants (cranberry, myrtille, acérola), Vitabio, 4,11 € le pack de 4 gourdes de 70 ml, dans les GMS, les magasins bio et sur www.babybio.fr
Fruits secs Mulberries, Uberti, 18 €. En vente sur www.mondial-uberti.com
Jus de fruit aux extraits botaniques de gogi, 1,90 € les 150 ml. La Grande Epicerie de Paris (38 rue de Sèvres, Paris 7)
Vous souhaitez partager cet article ?
Egalement dans le même esprit :
4 commentaires sur “Les superfruits voient rouges !”
Laisser un commentaire
Our Sponsors
NL RSS CONTACT
JE TESTE
J’ai testé « My Body Coach 2 », la seconde édition de My Body Coach est disponible sur Playstation 3 et Nintendo Wii.
JE CONSEILLE
JE CRAQUE POUR
JE REVE DE
[...] n’est pas moi qui le dit mais Emmanuelle qui nous l’a confié et nous a appris par la même occasion qu’elles étaient [...]
@ Anna : avec plaisir ! Si tu goûtes, tu viens nous dire ?
@ TheCélinette : c’est vrai que c’est bon, surtout quand ça vient du jardin de grand-papa.
Mon papy avait un super cerisier, et c’était bien aussi !
Ca me rappelle quand j’allais manger des groseilles dans le jardin de mon grand-père, c’était un peu acide mais quel délice
grâce à ce blog j’ai découvert le sorbet au jus de grenade et le jus de grenade même produit par Petrossian. C’est super! Merci pour l’info